洋食 西原

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A LA CARTE

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京都のフレンチレストランにて修行を積み、2013年8月にここ嵯峨嵐山にて店を構える運びとなりました。
「洋食西原」という店名にはフレンチだけでなく幅広いジャンルの美味しいお料理を楽しんでいただきたいという思いが込められております。

安心・安全な国産の食材をメインに、スープやソースはもちろんサラダのドレッシングに至るまで、ほぼ全てを一から手作りでご提供しております。

 

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食材につきましては、黒毛和牛などを大阪能勢の三浦牧場様より直送で。
魚・野菜は京都中央卸売市場へ毎朝仕入れに出向き、その日に厳選した新鮮なものだけを使用。
またお米は、地元京都の美山産コシヒカリをご用意しております。

 

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ワイン選びでお悩みの際は、ソムリエでもあるシェフまでお気軽にお声がけください。
お食事に合う極上の一杯をお探しいたします。

 

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